联系电话:152-3729-0091

产品系列

联系我们

联系人:胡经理

手机:15237290091

电话:0372-2961299

三角湖店:安阳市三角湖十字路口东南角(彰德路与文明大道交叉口向南10米路东)蟹之家。


服务热线:    15515186768    

          

大闸蟹做法

香辣大闸蟹

时间:2013-08-07 浏览:2104次
分享:
内容介绍


    菜品口味:微辣

    主要工艺:炒

    所需时间:半小时

    制作难度:普通

    所用厨具:炒锅


食材明细

    大闸蟹2只

    蒜1头

    姜1块

    红辣椒4个

    香葱适量


制作步骤

香辣炒蟹的做法第1步


1.  大闸蟹放水中,多换几次水,吐干净脏东西。水不要没过螃蟹。





香辣炒蟹的做法第2步


2.  用牙刷刷干净螃蟹。





香辣炒蟹的做法第3步

3.  螃蟹去掉毛腿,其余腿留用,身体切两半。






香辣炒蟹的做法第4步

4.  准备葱姜蒜辣椒。






香辣炒蟹的做法第5步

5.  葱姜蒜切大粒,辣椒切小段。






香辣炒蟹的做法第6步

6.  螃蟹块撒一层淀粉。蟹黄露出的地方多撒。






香辣炒蟹的做法第7步

7.  锅内放大勺油,烧热,放螃蟹煎炸,各个面翻动,油多可以一次炸好,这是省油法。






香辣炒蟹的做法第8步

8.  螃蟹炸到金黄捞出待用。






香辣炒蟹的做法第9步

9.  净锅,放少量油,下姜和蒜末煸香。






香辣炒蟹的做法第10步

10.  放红辣椒煸一下。






香辣炒蟹的做法第11步

11.  放螃蟹块翻炒。






香辣炒蟹的做法第12步

12.  加盐,淋黄酒。






香辣炒蟹的做法第13步

13.  黄酒炒干后,撒香葱出锅。

  • 上一篇:没有了;
  • 下一篇:没有了;
豫ICP备2021025953号-1

豫公网安备 41050202000325号

在线咨询
联系我们
扫一扫

扫一扫

返回顶部