大闸蟹食用禁忌你知道吗？

2018-08-01 3019

1、虚寒人士不宜吃2、皮肤敏感人士不宜吃3、胆固醇过高人士不宜吃4、孕妇不宜吃5、切忌半生熟吃6、切忌吃蟹心，蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心，虚寒人士不宜。另外，但凡内脏都不宜吃，因内脏积聚重金属，多吃易中毒。7、切忌以啤酒送蟹8、不能和冰冷食物一起吃...

每年大闸蟹的开捕和上市时间是如何确定的？

2013-08-12 2982

　　大闸蟹还没有上市，已经有很多朋友想知道，2013年，大闸蟹什么时候上市？大闸蟹的开捕和上市时间，是如何确定的呢？            每年的大闸蟹开捕和上市，原则上是每年的9月中旬左右，具体的时间，根据大闸蟹的生长情况和中秋、国庆节的...

大闸蟹伴侣之三--蟹料紫苏叶

2013-08-12 2847

　　紫苏叶一年生草本，高60～90cm，上部有白色柔毛。叶对生，叶片卵圆形或圆形，长3～9.5cm，宽2～8cm，先端渐尖或尾尖，基部近圆形，边缘有粗锯齿，两面呈紫红色，淡红色，有腺点。轮伞花序2花，组成偏向一侧的假总状花序；苞片卵形，顶端急尖或呈尾状；花萼钟状，外有柔毛及腺点；花冠紫红色或淡红色，花冠筒内有环毛，2唇...

品尝美味大闸蟹，注意小细节

2013-08-12 3147

　　大闸蟹鲜美无比，普通人在吃大闸蟹的时候也要多注意一些细节，才能够真正享用到健康美味的大闸蟹。　　首先是在买大闸蟹的环节上要把好关，现在市场上有不少商家用普通河蟹冒牌大闸蟹，甚到是用注水蟹来其拍案消费者。所以在买蟹的过程中要多留个心眼，更好是能到正规的海产品市场或是专卖店、超市等地方购买，而且在挑选的过程中切忌不能买...

你知道螃蟹们如何相处吗？

2013-08-12 2881

　　有人做过这样一个实验：把一只毛刺蟹从它所在的蟹群中放到另一群毛刺蟹中，结果发现螃蟹群中的战斗明显的增加。约需一周的时间，待这新加入的螃蟹确定了它的新地位，骚动才安静下来。如果在原蟹群中地位较高的个体被放入更强壮的蟹群中，由于它已习惯于进攻，它的不检点行为，可能遭到反击，直到屈服为止。不过它的进攻性，却有可能使它比...

螃蟹为什么会如此灵敏？

2013-08-12 2285

　　说到螃蟹，相信我们都不陌生，当你走向它们的时候,它们会四散逃走。你知道 这是为什/厶呢?看来它的听觉很灵敏,那它的耳朵长在哪里呢?　　动物学家发现,螃蟹的步足中有一些小的器官,它们对物体振动十分敏感。动物研究人员做了一个小小的实验在它们的步足中埋八小.小。的电极,看它对地面传过来的声音有什/厶感觉、反应。不出我们的...

央视[农广天地]大闸蟹选购、贮运与食用方法

2013-09-26 2942

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大闸蟹的传说

2013-08-12 2321

　　人们流传，这个“蟹和尚”原来是法海的替身。《白蛇传》故事里，白娘子为了向法海讨要其夫许仙，不得已施法术水漫金山，法海气急败坏，将白娘子镇压雷峰塔内。苏杭一带的百姓，许多人生病时都得到过许仙夫妇的悬壶医治，深知白娘子的贤惠善良。闻听白娘子罹难，纷纷打抱不平。　　这个消息由凡间传到天庭，玉皇大帝连忙派遣太白金星下凡界查...

你不知道的大闸蟹知识

2013-08-12 2951

一、无色的血液　　大闸蟹的血液及血液循环不同于高等动物，其血液组成仅由淋巴和吞噬细胞组成，吞噬细胞即变形虫状的白血球，而血青素则溶解在淋巴内，所以大闸蟹的血液是无色的，它的血液循环是闭管式循环系统。二、呼吸与泡沫　　大闸蟹用鳃呼吸。在水中，水流经过鳃腔，冲洗着蟹的鳃片，也起着呼吸作用。但当大闸蟹暂时离开水以后，仍然依靠...

保健养生，教你了解大闸蟹的医用价值

2013-08-08 2045

　　自古以来，大闸蟹的美味让人垂涎，大闸蟹还有很多其他用途，你知道吗？大闸蟹的医用价值主治：全蟹可治胸中邪气，郁结瘀血，筋骨伤折，口斜面肿;煮酒食之治产后肚腹痛，恶露不下;蟹壳治漆疮。在生物分类学上，螃蟹与虾子、龙虾、寄居蟹算是同类的动物。螃蟹是甲壳类动物，它们的身体被硬壳保护着。绝多数种类的螃蟹生活在海里或靠近海洋，...